De moerbeiboom

Edible landscaping

  • Vergroot lettergrootte
  • Standaard lettergrootte
  • Verklein lettergrootte

Morus nigra

Afdrukken PDF

Morus nigra ("zwarte moerbei") heeft een steeltje dat zo kort is dat het lijkt alsof er geen is omdat het kleine dingetje helemaal in de vrucht is ingebed. Bij onrijpheid (rood) is de vrucht nog zuurder dan een citroen , bij rijpheid (zwart) heeft de vrucht een zeer geconcentreerde zoetzure smaak en is ze extreem sappig. Het blad is hartvormig of gelobd (enkel bij jonge groei), mat donkergroen, licht behaard bovenaan en zeer sterk viltig behaard onderaan. De bladstructuur is zéér dik en stevig met een dikke markante nervatuur. Morus nigra groeit in zijn jeugd redelijk snel maar na enkele jaren vertraagt de groei aanzienlijk. Het hout van de zwarte moerbei is uitermate elastisch waardoor hij ook nooit echt een mooie rechte stam kan vormen. Hoger dan zo’n 10 meter zal een zwarte moerbei nooit worden. De soort kan zo’n 200 jaar oud worden. Door de wind en onder het gewicht van de kruin buigt de stam door en kan soms zeer grillige vormen aannemen waardoor sommige exemplaren er nog veel ouder en verweerder uitzien dan ze in werkelijkheid zijn. Weinig bomen bieden zo’n markant schouwspel van verwrongen stam en takken als de zwarte moerbei. Waar de hangende takken de grond raken vormen ze wortel en verjongen op die manier de boom…

Variëteiten.

morus_nigra_aalst_1

Aalst: lokale selectie afkomstig van zéér oude boom, draagt een overvloed van zwarte sappige zéér dikke vruchten (4x3cm). De allerbeste moerbei qua smaak.